Самозатачивающиеся ножи из керамики

• Острые керамические лезвия значительно превосходят стальные
• Новые технологии придают ножам свойство самозатачивания
• Керамика не подвергается коррозии от воздействия пищевых кислот
• Облегченный вес всех предметов и эргономичная форма ручки из полимера позволяют без усталости обрабатывать значительный объем продуктов
• Ножи легко моются, покрытие лезвий препятствует проникновению в материал микробов

Комплектация

Huo Hou Nano Ceramic Knifes Set от компании Xiaomi — набор керамических ножей, который включает четыре предмета:

• нож 325 мм — поварской, используется для нарезки и шинковки овощных, мясных продуктов и гастрономии
• нож 270 мм — филейный, удобен для разделки птицы, мяса и рыбы
• нож 200 мм — универсальный, используется для разных продуктов
• овощечистка 135 мм

Подходят для множества продуктов

В отличие от других ножей, Huo Hou Nano Ceramic Knife не боится воздействия кислот фруктов и овощей, а также хорошо режет мясо, которое не прилипает к лезвию.

Экологически безопасные

Набор кухонных ножей Xiaomi Huo Hou изготовлен не из обычной керамики, а из современной циркониевой керамики с применением диоксида циркония путем прессования, обжига и шлифовки. В отличие от металлических ножей, они не переносят ионы металла в пищу, что экологически безопасно.

Высококлассный австралийский цирконий

Команда разработчиков посетила ряд поставщиков сырья по всему миру, остановившись на экологически чистом циркониевом песке с западного побережья Австралии. После применения особой технологии обработки и фильтрации, он стал идеальным сырьем для ножей. Пройдя через пресс на 300 тонн, термическую обработку при температуре 2000°С и алмазную полировку, ножи обрели свою форму.

Вакуумная технология насыщения углеродом

В отличие от обычных ножей из черной керамики, для изготовления керамических ножей Huohou применяются высокотемпературная вакуумная технология химического оксидирования и науглероживания, при которых угольный порошок просачивается в сырье и заполняет пустоты, уплотняя его и придавая лезвию прочность и блеск, оказывая антибактериальный эффект.

Вертикальная шлифовка

Вместо классического плоского шлифования для изготовления ножей применяют инновационную японскую технологию вертикальной шлифовки, благодаря которой толщина лезвия не превышает 0.4 мм.

Нескользящая ручка

Эргономичная ручка изготовлена из специального нескользящего материала, который позволяет удерживать ручку даже жирными и мокрыми руками. На ручке имеется специальные насечки для указательного и большого пальца, благодаря которым хват становится более удобным, а работа с ножом – безопасной.

Принцип эргономичности

• Лезвие равномерно изогнуто для облегчения резки
• Эффективная чистка овощей и фруктов благодаря вращению на 90°
• Рукоять из TPR пластика нетоксична и приятна на ощупь. Она ослабляет давление на кончики пальцев.